最も ヴィトン VUITTON 【超美品】LOUIS ポルトフォイユ・サラ ブランドウォレット【JM79】 ブラック エピ 長財布 二つ折り その他財布、帽子、ファッション小物

イタリア野菜のプンタレッラは、英語でアスパラガスチコリと呼ばれ、見た目はとっても面白い形をしています。

Ridge Tool/リッジツール RIDGID/リジッド チェーンノッカ K9-306 超硬チップ 76mm 66633

今回はプンタレッラのサラダを作ってみました。

この写真はイタリアンの前菜風です。

もっとたくさんパルメザンチーズを振りかけたり、オリーブオイルでアンチョビペーストにしても良いと思います。

まず、綺麗に洗い、小さいアスパラガスのような形も大きな茎の部分も全てピーラーで剥ぎ、全部水に落としアク抜きで、20分くらい放置します。

すると、裂いた部分がくるくるとカールしてきます。

Muziik (ムジーク) On The Screw DD2 HEAVEN ドライバー Basileus Z2シャフト

また、プンタレッラには、ローマの方云はくアンチョビとパルメザンチーズは必須だそうで、付け足して盛り付けると、パーティー用プンタレッラサラダができました。

ミニモ フェルトバフ ソフト Φ20 (10本入)  GA2254 499-4914

プンタレッラをはじめチコリ類は、その爽やかな苦味成分に発熱や腫れを抑える抗炎症作用があるそうです。

4回育ててやっと食べれるところまで到達出来たことに感謝しています。これからもイタリア野菜の旬やプンタレッラの形を勉強し、尾道産としてたくさん収穫できるように頑張ります。

 

 

KU90550 空調服 R 綿薄手 FAN2200BR・RD9261・LISUPER1セット ダークブルー S/代引不可

みどり
尾道<農ガール>みどりです。
種選びから食卓まで、お客様の笑顔を思い描きながら野菜づくりに向き合っています。

鮮度を第一に考えながら、除草剤や農薬を極力使わない努力をし、心をこめて安心安全で美味しい野菜をお届けします♡

こちらの記事もどうぞ

最も ヴィトン VUITTON 【超美品】LOUIS ポルトフォイユ・サラ ブランドウォレット【JM79】 ブラック エピ 長財布 二つ折り その他財布、帽子、ファッション小物

CKD リニアスライドシリンダ 複動形 LCR-8-40-F2H-D

最も ヴィトン VUITTON 【超美品】LOUIS ポルトフォイユ・サラ ブランドウォレット【JM79】 ブラック エピ 長財布 二つ折り その他財布、帽子、ファッション小物

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最も ヴィトン VUITTON 【超美品】LOUIS ポルトフォイユ・サラ ブランドウォレット【JM79】 ブラック エピ 長財布 二つ折り その他財布、帽子、ファッション小物

デスク おしゃれ 75cm 机 幅75 パソコンデスク ワークデスク オフィスデ
WORLDCLASS.GE RSS